断臂男儿的5S创业梦
来源/作者：深圳特区报 发布时间：2013年08月27日 阅读次数：次
没了手臂照样创业
很多人对陈用发并不陌生。这个坚强的湖南老乡，曾多次成为深圳与省内媒体的报道对象。去年，陈用发还荣获广东省“十大最美街坊”的称号。
2000年，19岁的陈用发正值青春年华，来到深圳打工还不到半年，右臂就被机器卷没了。“当时真觉得自己这辈子就完了，废人一个。”
广东一家劳工社会组织向他伸出了援手，给了他一个打理图书室的工作。在那里，他接触了一些因工伤致残的朋友，相同的经历让他们抱团取暖。
“后来想开了”陈用发说，“还这么年轻，就要混吃等死吗？我那时就这样劝自己，现在也这样劝这些工友，身残志不能残，要好好地想办法活下去。”
对于工伤者而言，在内地城镇的就业渠道并不畅通，陈用发还是决定在熟悉的深圳做点什么。他曾贩卖过小商品，2010年来到龙华民治开起了豆浆店，研发出一套独家的磨豆浆技术，先后帮助20多个工友创业，“左撇子”加盟店还一度开到了北京。
绞尽脑汁艰难经营
别看陈用发是个“左撇子”，做豆浆一点不慢。看着他麻利地用左手捞豆子、倒开水，撒白糖，取杯子，很多双臂健全的人也自愧不如。
“左撇子”豆浆很便宜，每杯只卖一元钱，但制作工序可不省事：新鲜的豆子前一夜用水泡软，第二天四点钟要放蒸锅里花两个小时蒸透，再拿电子秤将白糖和开水的比例调好，一同倒入机器，两分钟就可以榨出一小壶豆浆，卖完一壶现榨一壶。由于味道醇厚，每天店前都排着长长的队。
良心经营可以带来口碑与人气，却不一定能经营好一个店铺。房租、人工、价格都给没有任何做生意经验的他造成了相当大的困扰。春节期间，街上没什么人气，豆子和白糖又涨价了，“左撇子”一个月就亏了好几千。
他所有的经营知识，都来自于自学。初中没毕业的他为了豆浆店，啃下了不少经营理论书籍。在采访中，他会谈到“5S管理”、“投入产出”、“风险决策”。不过这些名词怎么用在实践里，他经常摸不到头脑。
比如说价格。豆浆卖一元钱显然亏本，但涨多少钱合适？怎么涨价更合理？涨了价顾客会不会不来了？
房租也是个大问题。陈用发告诉记者，从开业至今，店铺的租金和员工住宿一直由香港乐施会赞助，店铺的前期投入也是他们出的钱。但今年六月，乐施会为期3年的赞助即将终止。
“在这个地段，不到20平米的租金要两千三四左右。相当于每天要多卖200杯豆浆，我还没想出来有什么太好的办法。”陈用发为此感到很苦恼。
工伤工友：想留深圳自食其力
3年来，先后有20多位工伤工友找上门来，免费在“左撇子”这里学到了技术，也学会了如何面对人生。现在，尽管陈用发不缺人手，店里还是请了两个同为工伤工友的全职店员。“我不管他们，就更没人支持他们了，”陈用发说，自己很幸运，得到了别人的帮助，才把店开起来，但其他外来工友几乎没有成功的。“工友大多文化程度不高，想要创业、就业，机会都不多。”
“其实深圳本市残疾人就业，创业、培训都有很好的政策，但是以户籍一刀切，这让我们遇到一些难题。”陈用发告诉记者，有些工友在这里打了多年工，早把深圳当家了，希望能在深圳再找点机会。
“在深圳，为工伤工友服务的机构就是不多。”为了盘活豆浆店，陈用发找过残联，也找过不少企业，但都没有什么回应。“最希望能得到一些帮助，哪怕是一些培训机会也可以。”陈用发说，如果能持续地经营下去，这个工伤工友交流、创业的小平台就可以保住，“只要不亏本就行。”
“其实能学到多少技术是其次，最关键的，是工友们能凝聚起来，能相信后天致残也能生存下去，能展现自己的价值，成为对社会有用的人。”陈用发说。 免责声明：本文系转载，版权归原作者所有。新益为|精益管理视野鼓励原创行为，本文因转载众多无法找到原作者。如涉及版权，请联系电话023-67015863进行删除！
很多人对陈用发并不陌生。这个坚强的湖南老乡，曾多次成为深圳与省内媒体的报道对象。去年，陈用发还荣获广东省“十大最美街坊”的称号。
2000年，19岁的陈用发正值青春年华，来到深圳打工还不到半年，右臂就被机器卷没了。“当时真觉得自己这辈子就完了，废人一个。”
广东一家劳工社会组织向他伸出了援手，给了他一个打理图书室的工作。在那里，他接触了一些因工伤致残的朋友，相同的经历让他们抱团取暖。
“后来想开了”陈用发说，“还这么年轻，就要混吃等死吗？我那时就这样劝自己，现在也这样劝这些工友，身残志不能残，要好好地想办法活下去。”
对于工伤者而言，在内地城镇的就业渠道并不畅通，陈用发还是决定在熟悉的深圳做点什么。他曾贩卖过小商品，2010年来到龙华民治开起了豆浆店，研发出一套独家的磨豆浆技术，先后帮助20多个工友创业，“左撇子”加盟店还一度开到了北京。
绞尽脑汁艰难经营
别看陈用发是个“左撇子”，做豆浆一点不慢。看着他麻利地用左手捞豆子、倒开水，撒白糖，取杯子，很多双臂健全的人也自愧不如。
“左撇子”豆浆很便宜，每杯只卖一元钱，但制作工序可不省事：新鲜的豆子前一夜用水泡软，第二天四点钟要放蒸锅里花两个小时蒸透，再拿电子秤将白糖和开水的比例调好，一同倒入机器，两分钟就可以榨出一小壶豆浆，卖完一壶现榨一壶。由于味道醇厚，每天店前都排着长长的队。
良心经营可以带来口碑与人气，却不一定能经营好一个店铺。房租、人工、价格都给没有任何做生意经验的他造成了相当大的困扰。春节期间，街上没什么人气，豆子和白糖又涨价了，“左撇子”一个月就亏了好几千。
他所有的经营知识，都来自于自学。初中没毕业的他为了豆浆店，啃下了不少经营理论书籍。在采访中，他会谈到“5S管理”、“投入产出”、“风险决策”。不过这些名词怎么用在实践里，他经常摸不到头脑。
比如说价格。豆浆卖一元钱显然亏本，但涨多少钱合适？怎么涨价更合理？涨了价顾客会不会不来了？
房租也是个大问题。陈用发告诉记者，从开业至今，店铺的租金和员工住宿一直由香港乐施会赞助，店铺的前期投入也是他们出的钱。但今年六月，乐施会为期3年的赞助即将终止。
“在这个地段，不到20平米的租金要两千三四左右。相当于每天要多卖200杯豆浆，我还没想出来有什么太好的办法。”陈用发为此感到很苦恼。
工伤工友：想留深圳自食其力
3年来，先后有20多位工伤工友找上门来，免费在“左撇子”这里学到了技术，也学会了如何面对人生。现在，尽管陈用发不缺人手，店里还是请了两个同为工伤工友的全职店员。“我不管他们，就更没人支持他们了，”陈用发说，自己很幸运，得到了别人的帮助，才把店开起来，但其他外来工友几乎没有成功的。“工友大多文化程度不高，想要创业、就业，机会都不多。”
“其实深圳本市残疾人就业，创业、培训都有很好的政策，但是以户籍一刀切，这让我们遇到一些难题。”陈用发告诉记者，有些工友在这里打了多年工，早把深圳当家了，希望能在深圳再找点机会。
“在深圳，为工伤工友服务的机构就是不多。”为了盘活豆浆店，陈用发找过残联，也找过不少企业，但都没有什么回应。“最希望能得到一些帮助，哪怕是一些培训机会也可以。”陈用发说，如果能持续地经营下去，这个工伤工友交流、创业的小平台就可以保住，“只要不亏本就行。”
“其实能学到多少技术是其次，最关键的，是工友们能凝聚起来，能相信后天致残也能生存下去，能展现自己的价值，成为对社会有用的人。”陈用发说。 免责声明：本文系转载，版权归原作者所有。新益为|精益管理视野鼓励原创行为，本文因转载众多无法找到原作者。如涉及版权，请联系电话023-67015863进行删除！
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